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李雨臻
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鮮奶雪花糕

鮮奶雪花糕

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材,取1/3牛奶與玉米粉混合均勻。

  • 鍋中倒入牛奶和糖,小火煮至糖融化。

    鍋中倒入牛奶和糖,小火煮至糖融化。

  • 倒入混合好的玉米粉牛奶,不停攪拌煮至濃稠。

  • 煮至牛奶糊緩緩滴落即可。

    煮至牛奶糊緩緩滴落即可。

  • 將牛奶糊倒入模具,並用保鮮膜蓋著冰冷藏約1-2小時定型。

    將牛奶糊倒入模具,並用保鮮膜蓋著冰冷藏約1-2小時定型。

  • 準備椰子粉,將雪花糕取出脫模,切成塊狀(隨意)再沾椰子粉即可。

    準備椰子粉,將雪花糕取出脫模,切成塊狀(隨意)再沾椰子粉即可。

小撇步

1.煮牛奶糊時一定要不停攪拌,防止底部燒焦。
2.模具務必鋪上烘焙紙,防止沾黏。

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