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Dutch Baby荷蘭鬆餅 by阿拉丁

Dutch Baby荷蘭鬆餅 by阿拉丁

描述

外皮酥脆、裡面濕潤 ,0⃣️廚藝甜點,四個字「超級好吃」,適合全家大小一起品嚐的甜點

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料

香草精可放可不放

    準備好所有材料 香草精可放可不放

  • 雞蛋打散,放入牛奶、糖、鹽攪拌均勻

分3次加入過篩麵粉

    雞蛋打散,放入牛奶、糖、鹽攪拌均勻 分3次加入過篩麵粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 把鑄鐵鍋放在爐火上加熱,把奶油放入融化用刷子讓整個鑄鐵鍋都均勻,接著倒入麵糊,放入阿拉丁

    把鑄鐵鍋放在爐火上加熱,把奶油放入融化用刷子讓整個鑄鐵鍋都均勻,接著倒入麵糊,放入阿拉丁

  • 200度 12分鐘,過程中可以看到麵糊彭起來,此時千萬不要開烤箱門,否則溫度下降則無法彭起。

我使用阿拉丁所以省略預熱烤箱這個動作。

    200度 12分鐘,過程中可以看到麵糊彭起來,此時千萬不要開烤箱門,否則溫度下降則無法彭起。 我使用阿拉丁所以省略預熱烤箱這個動作。

  • 冷卻後會回縮是正常的,加上自己喜歡的料就完成啦~

小撇步

如果使用一般烤箱,請先預熱烤箱220度,可以同時把鑄鐵鍋一起放入預熱,溫度上來之後,拿出鑄鐵鍋把奶油放入融化,接著倒入麵糊立刻放入烤箱約15-20分鐘,依照自己家裡的烤箱調整

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大人物私廚 79 食譜 720 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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