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／健人料理／紅燒雞腿丁炒泡麵／統一麵肉燥

／健人料理／紅燒雞腿丁炒泡麵／統一麵肉燥

描述

防疫期間在家自己煮什麼呢？
今天訂的蔬菜箱到貨，
跟大家分享簡單易上手的零失誤炒泡麵料理。
我個人偏向於高蛋白質飲食，
所以肉跟菜的部分材料用的比較多，菜也盡量以健康低油為主，
（都吃泡麵了還在意健康的部分😂）
一起來做看看吧！
今天的份量我是自己一個人吃完，
應該可以算是２人的份量。
歡迎追蹤我的IG:
https://www.instagram.com/xs13xs/

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
醃肉醬汁
調味料

步驟

  • 櫛瓜洗淨，厚度依喜好切片，備好鋁箔紙放上切好的櫛瓜， 撒上調味料，香蒜黑胡椒、玫瑰鹽（鹽少量），烤箱２００度預熱５分鐘烤１０分鐘。沒有烤箱也可以用乾煎的喔！

    櫛瓜洗淨，厚度依喜好切片，備好鋁箔紙放上切好的櫛瓜， 撒上調味料，香蒜黑胡椒、玫瑰鹽（鹽少量），烤箱２００度預熱５分鐘烤１０分鐘。沒有烤箱也可以用乾煎的喔！

  • 蒜頭拍片去皮備用。

    蒜頭拍片去皮備用。

  • 雞腿排洗淨切塊，加入醃肉醬汁（米酒、醬油、蒜頭、冰糖、蒜風味油）稍作醃製。

    雞腿排洗淨切塊，加入醃肉醬汁（米酒、醬油、蒜頭、冰糖、蒜風味油）稍作醃製。

  • 紅蘿蔔刨絲備用。

    紅蘿蔔刨絲備用。

  • 洋蔥切絲備用。

    洋蔥切絲備用。

  • 花椰菜洗淨，掰開後去掉較老的皮備用。

    花椰菜洗淨，掰開後去掉較老的皮備用。

  • 起油鍋，加入統一肉燥麵的調味油包。

    起油鍋，加入統一肉燥麵的調味油包。

  • 加入洋蔥炒香後加入紅蘿蔔絲拌炒。

    加入洋蔥炒香後加入紅蘿蔔絲拌炒。

  • 把洋蔥根紅蘿蔔先移到鍋子一邊，雞腿排帶皮那一面朝鍋子，煎至皮略為焦黃即可拌炒。

    把洋蔥根紅蘿蔔先移到鍋子一邊，雞腿排帶皮那一面朝鍋子，煎至皮略為焦黃即可拌炒。

  • 燒一鍋熱水，水滾後關火，把泡麵丟進去泡５－１０秒，立刻加入炒鍋一起拌炒。（漏拍泡麵進來的照片）

    燒一鍋熱水，水滾後關火，把泡麵丟進去泡５－１０秒，立刻加入炒鍋一起拌炒。（漏拍泡麵進來的照片）

  • 用剛剛燙麵的熱水加入肉燥麵調味粉包，水滾之後下花椰菜燙熟。

    用剛剛燙麵的熱水加入肉燥麵調味粉包，水滾之後下花椰菜燙熟。

  • 擺盤完成！

    擺盤完成！

小撇步

如果不喜歡紅蘿蔔可以省略。
不喜歡紅蘿蔔口感太軟爛的話可以最後在下喔！
可惜這次購入的蔬菜箱沒有青蔥，不然完成後撒點蔥花更棒喔！

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IRIS 健身教練 12 食譜 378 粉絲

身為吃貨的健身教練， 跟大家分享如何愛吃又不發胖的料理！ 廚藝不好， 最主要是分享自己的飲食給有在健身或想減脂的朋友或學員參考。 喜歡運動的朋友歡迎追蹤IG，不定期發佈運動跟飲食的分享唷！ IG：https://www.instagram.com/xs13xs/

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