/健人料理/紅燒雞腿丁炒泡麵/統一麵肉燥

IRIS 健身教練
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描述

防疫期間在家自己煮什麼呢?
今天訂的蔬菜箱到貨,
跟大家分享簡單易上手的零失誤炒泡麵料理。
我個人偏向於高蛋白質飲食,
所以肉跟菜的部分材料用的比較多,菜也盡量以健康低油為主,
(都吃泡麵了還在意健康的部分😂)
一起來做看看吧!
今天的份量我是自己一個人吃完,
應該可以算是2人的份量。
歡迎追蹤我的IG:
https://www.instagram.com/xs13xs/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
醃肉醬汁
100ccc
50cc
4瓣
1小匙
適量
調味料
少許

步驟

  • 櫛瓜洗淨,厚度依喜好切片,備好鋁箔紙放上切好的櫛瓜,
撒上調味料,香蒜黑胡椒、玫瑰鹽(鹽少量),烤箱200度預熱5分鐘烤10分鐘。沒有烤箱也可以用乾煎的喔!

    櫛瓜洗淨,厚度依喜好切片,備好鋁箔紙放上切好的櫛瓜, 撒上調味料,香蒜黑胡椒、玫瑰鹽(鹽少量),烤箱200度預熱5分鐘烤10分鐘。沒有烤箱也可以用乾煎的喔!

  • 蒜頭拍片去皮備用。

    蒜頭拍片去皮備用。

  • 雞腿排洗淨切塊,加入醃肉醬汁(米酒、醬油、蒜頭、冰糖、蒜風味油)稍作醃製。

    雞腿排洗淨切塊,加入醃肉醬汁(米酒、醬油、蒜頭、冰糖、蒜風味油)稍作醃製。

  • 紅蘿蔔刨絲備用。

    紅蘿蔔刨絲備用。

  • 洋蔥切絲備用。

    洋蔥切絲備用。

  • 花椰菜洗淨,掰開後去掉較老的皮備用。

    花椰菜洗淨,掰開後去掉較老的皮備用。

  • 起油鍋,加入統一肉燥麵的調味油包。

    起油鍋,加入統一肉燥麵的調味油包。

  • 加入洋蔥炒香後加入紅蘿蔔絲拌炒。

    加入洋蔥炒香後加入紅蘿蔔絲拌炒。

  • 把洋蔥根紅蘿蔔先移到鍋子一邊,雞腿排帶皮那一面朝鍋子,煎至皮略為焦黃即可拌炒。

    把洋蔥根紅蘿蔔先移到鍋子一邊,雞腿排帶皮那一面朝鍋子,煎至皮略為焦黃即可拌炒。

  • 燒一鍋熱水,水滾後關火,把泡麵丟進去泡5-10秒,立刻加入炒鍋一起拌炒。(漏拍泡麵進來的照片)

    燒一鍋熱水,水滾後關火,把泡麵丟進去泡5-10秒,立刻加入炒鍋一起拌炒。(漏拍泡麵進來的照片)

  • 用剛剛燙麵的熱水加入肉燥麵調味粉包,水滾之後下花椰菜燙熟。

    用剛剛燙麵的熱水加入肉燥麵調味粉包,水滾之後下花椰菜燙熟。

  • 擺盤完成!

    擺盤完成!

小撇步

如果不喜歡紅蘿蔔可以省略。
不喜歡紅蘿蔔口感太軟爛的話可以最後在下喔!
可惜這次購入的蔬菜箱沒有青蔥,不然完成後撒點蔥花更棒喔!

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