雞肉蘿蔔絲餡餅

Wendy Chen
55 食譜 76 粉絲

描述

天氣太熱了不知道晩餐吃什麼就做簡單的餡餅吧, 蘿蔔清甜爽口好吃不用太多油外皮也可以煎的金黃酥脆。

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

250 公克
18 公克
130 CC
2 公克
35 CC
適量
適量

步驟

  • 蘿蔔削皮刨絲

    蘿蔔削皮刨絲

  • 加入適量的鹽抓勻出水去青味。

    加入適量的鹽抓勻出水去青味。

  • 製作麵團: 中筋麵粉,鹽,液體植物油及熱水倒入盆內用筷子拌成片狀,再加入冷水將它們揉成團放置一旁蓋上濕布醒麵30 分鐘。

    製作麵團: 中筋麵粉,鹽,液體植物油及熱水倒入盆內用筷子拌成片狀,再加入冷水將它們揉成團放置一旁蓋上濕布醒麵30 分鐘。

  • 蘿蔔絲倒掉水份,取一鍋不用加油將蘿蔔絲,蝦皮,雞肉絲及蔥花拌炒均勻,加入白胡椒粉及塩調味

    蘿蔔絲倒掉水份,取一鍋不用加油將蘿蔔絲,蝦皮,雞肉絲及蔥花拌炒均勻,加入白胡椒粉及塩調味

  • 炒好的內餡倒入容器內備用。

    炒好的內餡倒入容器內備用。

  • 麵團分切成10 等份

    麵團分切成10 等份

  • 桿成圓片並且包入內餡

    桿成圓片並且包入內餡

  • 縮口揑緊

    縮口揑緊

  • 稍微桿平成圓形。10 等份都如此包好-揑緊-桿圓。

    稍微桿平成圓形。10 等份都如此包好-揑緊-桿圓。

  • 鍋內倒入些許油熱油

    鍋內倒入些許油熱油

  • 油熱將餅放入鍋中

    油熱將餅放入鍋中

  • 先將一面煎成金黃色再翻面煎。 二面都煎成這樣的金黃色。

    先將一面煎成金黃色再翻面煎。 二面都煎成這樣的金黃色。

  • 起鍋盛盤。  好吃少油的餡餅完成囉

    起鍋盛盤。 好吃少油的餡餅完成囉

1,563 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Wendy Chen
55 食譜 76 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油雞 潤餅 羊肉爐 蘿蔔糕 雞胸肉 燉牛肉 鱸魚 壽喜燒 泡菜鍋 石斑魚 糖醋排骨 豬腳 鳳梨蝦球 薑母鴨 水餃 紅燒肉 紅豆湯 紅燒獅子頭 蝦子 新餐肉 滴雞精 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 部隊鍋 牛排 糖醋魚 梅子酒 蒜頭雞 鳳梨 櫻花蝦 新豬肉 鹽水雞 紅燒牛肉 米餅 滷豬腳 東坡肉 鮭魚 鴨賞 梅干扣肉 米糕 刈包 發糕 回鍋肉 植物肉 蒜頭雞湯 香菇雞湯 滷味 砂鍋魚頭 脆皮燒肉 雪q餅