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不膩的香草冰淇淋

不膩的香草冰淇淋

描述

吃起來一點也不膩
一不小心就吃掉半盒了~~

步驟

  • 將蛋黃和砂糖混合攪拌 稍微黏稠泛白即可

  • 香草丶牛奶丶鮮奶油放入鍋中 開小火 把香草的香氣煮出來

  • 關火 把蛋黃糊一邊倒入鍋中一邊攪拌 小心不要變成蛋花湯

  • 再開小火煮一下 煮到你湯匙下去沾一下用隨便一個東西畫一下上面的液體不會密合

  • 起鍋 冰到冷凍

  • 放入冷凍庫3-4小時 先拿出來挖鬆一次

  • 1-2小時挖鬆一次 挖2以上 挖鬆越多次口感越好

  • 好好享用

小撇步

如果覺得鮮奶油用不完可以分裝冷藏喔
差不多可以冰1-2個禮拜

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