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榨菜肉絲

榨菜肉絲

描述

榨菜肉絲是我們最常吃到的一道下飯菜,平常除了配飯也可以拿來拌麵或帶便當都很適合

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食材

步驟

  • 備料(結球的榨菜切絲泡水去鹽份,肉絲加醬油膏水蒜末抓醃至少30min)

    備料(結球的榨菜切絲泡水去鹽份,肉絲加醬油膏水末抓醃至少30min)

  • 起3大匙油炒香肉絲約八分熟

    起3大匙油炒香肉絲約八分熟

  • 放入榨菜

    放入榨菜

  • 放入1大匙砂糖

    放入1大匙砂糖

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

榨菜的鹹淡不一,所有調味料均可自形增減,我喜歡買整塊榨菜回家自己切絲泡水後去鹽瀝水這樣口感吃起來會比較脆喔!!

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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