百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Heidi Chang
48 食譜 267 粉絲

Carbonara 培根義大利麵

Carbonara 培根義大利麵

描述

快速料理又能撫慰加班苦痛的油脂與碳水化合物

Ref. https://youtu.be/3AAdKl1UYZs

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋滾水加一撮鹽煮麵 培根切成半公分寬 放入平底鍋(冷鍋) 加入適量香粒與些許橄欖油後開中小火 培根開始出油後加入磨碎的黑胡椒 培根乾煸到邊角酥脆

  • 另取一碗打入兩個全蛋與一個蛋黃 加入兩尖匙的帕瑪森起司粉攪拌均勻備用

  • 撈起煮好的麵與幾湯匙煮麵水放進平底鍋 平底鍋停火 將麵與培根料攪拌均勻 等鍋子不再發出滾燙的滋滋聲時 將雞蛋起司拌入即完成

小撇步

上桌前可以灑上一些起司粉與黑胡椒
這邊沒有另外使用鹽巴是因為起司與培根就能提供足夠的鹽分
黑胡椒的份量可以比平常自己認為的適量再多一些

4,886 瀏覽
avatar
Heidi Chang 48 食譜 267 粉絲

a home cook Instagram: @changs_murmur

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 滷肉 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 義大利麵 豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒飯 雞肉 排骨 酸辣湯 花椰菜 金針菇 白菜滷 三杯雞 涼拌小黃瓜 雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 高麗菜飯 杏鮑菇 蒸蛋 瓜仔肉 餅乾 麻婆豆腐 鮭魚 糖醋排骨 香菇雞湯 糖葫蘆 茄子 早餐 竹筍 娃娃菜 番茄炒蛋 菠菜 番茄 四季豆 家常菜 湯麵 粽子 地瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 低脂高蛋白 炒麵 打拋豬