手工脆瓜~日本白蘿蔔版

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這是我老媽的隱藏版好料
只要醬油、黑糖兩種元素,就能將日本白蘿蔔醃製成搭配清粥的好料

不用擔心化學添加劑,防腐劑,味精的殘害,自家版的手工脆瓜~

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食材

日本白蘿蔔 2條
醬油 1碗左右
黑糖 1碗左右
  • 1將日本白蘿蔔洗淨削皮後切塊(厚度1cm左右),不要太薄口感會不夠脆
  • 2將醬油及黑糖煮沸後,將切塊白蘿蔔放入,放入冰箱一晚(醃製過程白蘿蔔會再生水),即可享用
  • 3醬油及黑糖因各家廠牌不同,可再斟酌用量
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2013/01/23 發表 6,386 瀏覽

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醬汁煮沸後要放涼嗎?

2 年前