蒜香乾酪脆餅
描述
你是不是也跟我一樣特愛蒜味中獨特的香氣，一直忍不住追求香蒜對味蕾的刺激呢？
那麼，你一定要來試試這款「蒜香乾酪脆餅」，食材不但純天然，製作上又簡單快速。
在日漸重視食安的現在，滿足口腹之慾的同時又兼顧身體健康，快來試試吧～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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150g
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30g
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52g
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3.5g
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5g
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250g
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150g
步驟
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首先，將LURPAK蒜味鮮乳油與糖粉一起攪拌到稍微發白的程度。
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之後，分 3－5 次慢慢地將動物性鮮奶油加到奶油中，一樣把它們攪拌均勻。
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將熊本珍珠薄力粉過篩，與鹽、黑胡椒一起拌入奶油中，再以刮板或刮刀輕輕切拌到無乾粉狀即可。
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之後，把麵糰稍微整理成 1－2 cm 厚，用保鮮膜或塑膠袋包覆並冷藏半小時，使麵糰鬆弛。
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把麵糰桿開約 6 mm 厚，艾曼塔切片乾酪也稍微桿薄成約 1 mm 厚，接著將切片乾酪覆蓋在餅乾麵糰上，以模型壓出花樣或直接切成適口大小。
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最後，將烤箱預熱 160℃，入爐烤 10 分鐘之後，調整成 140℃ 再烤 15 分鐘，就完成了！
小撇步
烤箱可依照烤箱功率或餅乾數量自行微調呦～
