Vivien 121 食譜 316 粉絲 追蹤 新豬肉餡餅 描述 肉包剩料太多,換包餡餅。只要製作餡餅皮即可,無需醱酵。 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 粉心粉 250公克 燙麵熱水 80ml 冷水 60ml 油 40 新豬肉餡料 台糖豬絞肉 200公克 新豬肉 115公克 三星蔥(粗) 4根 薑酒水 1份 鹽 隨喜 烹大師(鰹魚風味 隨喜 步驟 台糖絞肉加鹽,攪拌至產生黏性。再加蔥與調味,拌勻。 邊攪拌麵粉,邊加入沸水,再放入油、冷水,混合成一個表面光滑的麵糰。 分割每等60公克,7等分的麵糰。 包入約40-50公克的餡料。 熱鍋上油煎餡餅。 1 萬 瀏覽 2021/05/04 發表