嫩煎黑胡椒雞胸 不專業之阿卡廚房 17 食譜 59 粉絲 追蹤 23 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 雞胸這樣煎好吃不乾澀 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸 1份 黑胡椒 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 檸檬（可免） 半顆 步驟 先醃雞胸肉，雙面都撒上適量黑胡椒跟鹽，稍微用手抹一下，讓它平均，如果可以放半天以上比較入味，趕時間就至少15分鐘吧！可以外面壓個保鮮膜，盡量把空氣擠出去（真空法）這樣比較快入味！ 下橄欖油開中小火，先熱鍋約1分鐘在下雞胸，不蓋鍋蓋單面煎5分鐘（沒算時間的話就煎到白色的部份約一半） 翻面再煎5分鐘，之後蓋上鍋蓋再悶2分鐘 完成！擠點檸檬汁在上面可以增加口感，也可省略～ 好吃😋 2021/04/30 發表 2,068 瀏覽
萊恩
