青椒炒肉絲 (5分鐘上好菜)

胖騰葛格
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描述

爽脆的青椒絲配上軟嫩的🐷豬肉絲,鹹香下飯的家常菜,讓你白飯一碗接一碗飯,五分鍾上好菜。
實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=kVtsxYHzqL4

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

食材
1顆半
300克(半斤)
醃肉絲料
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
2小匙
醬汁
1大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 食材圖

    食材圖

  • 將肉絲跟醃肉料抓醃等待10分鐘,也將醬汁先調好

    將肉絲跟醃肉料抓醃等待10分鐘,也將醬汁先調好

  • 到油下鍋加入蔥辣椒爆香,再加入肉絲翻炒至反白

    到油下鍋加入蔥辣椒爆香,再加入肉絲翻炒至反白

  • 肉絲反白後加入青椒絲翻炒至斷生,加入醬汁炒至稍微收汁即可出鍋

    肉絲反白後加入青椒絲翻炒至斷生,加入醬汁炒至稍微收汁即可出鍋

小撇步

1.青椒記得去白膜吃起來口感才會好
2.肉絲方面可以選擇牛肉絲/雞肉絲/羊肉絲
3.辣椒喜歡吃辣可以用朝天椒
4.醃肉的澱粉可以用太白粉或地瓜粉

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