青椒炒肉絲 (5分鐘上好菜)
描述
爽脆的青椒絲配上軟嫩的🐷豬肉絲，鹹香下飯的家常菜，讓你白飯一碗接一碗飯，五分鍾上好菜。
實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=kVtsxYHzqL4
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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食材圖
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將肉絲跟醃肉料抓醃等待10分鐘，也將醬汁先調好
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到油下鍋加入蔥辣椒爆香，再加入肉絲翻炒至反白
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肉絲反白後加入青椒絲翻炒至斷生，加入醬汁炒至稍微收汁即可出鍋
小撇步
1.青椒記得去白膜吃起來口感才會好
2.肉絲方面可以選擇牛肉絲/雞肉絲/羊肉絲
3.辣椒喜歡吃辣可以用朝天椒
4.醃肉的澱粉可以用太白粉或地瓜粉
蔡佳均
