烤雞胸肉 免醃快速 氣炸 明耕田 2 食譜 8 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 酸奶讓雞胸不柴,配上酥脆的麵包粉外皮,輕鬆做出餐廳等級的美味~大人小孩都愛!偶爾想嚐鮮一下的簡單快速好選擇。 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 350g 酸奶 一大匙 日式麵包粉panko 2大匙 洋蔥粉 1 小匙 大蒜粉 1小匙 乳酪絲(可不加) 1小匙 黑胡椒 些許 西班牙甜椒粉 1小匙 步驟 雞胸太厚,先縱對切一半。然後用廚房紙巾把表面吸「乾」。氣炸鍋同時預熱。 然後灑鹽抹均勻,每一面都要抹。(因為沒有醃,這邊可以抹比平常多) 日式麵包粉兩大匙、蒜粉洋蔥粉各一小匙、鹽巴一小匙。先拌勻。 加入1.5大匙的橄欖油,拌勻。 加入乳酪絲。沒乳酪絲可省略。 氣炸鍋一定要鋪烘焙紙,上面抹橄欖油。 放入已抹鹽雞胸肉,均勻塗上酸奶。(接觸烘焙紙的那一面「不用」抹酸奶) 把加油後的起司麵包粉,鋪在上面,用力壓好。(接觸烘焙紙那一面「不」用抹)。氣炸鍋(烤箱)350華氏15分鐘,之後380華氏7分鐘。 (160度C- 15分鐘,然後175度C-7分鐘) 完成。 7,726 瀏覽 2021/04/24 發表