烤雞胸肉 免醃快速 氣炸

明耕田
2 食譜 4 粉絲

描述

酸奶讓雞胸不柴,配上酥脆的麵包粉外皮,輕鬆做出餐廳等級的美味~大人小孩都愛!偶爾想嚐鮮一下的簡單快速好選擇。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

350g
一大匙
1 小匙
1小匙
些許

步驟

  • 雞胸太厚,先縱對切一半。然後用廚房紙巾把表面吸「乾」。氣炸鍋同時預熱。

    雞胸太厚,先縱對切一半。然後用廚房紙巾把表面吸「乾」。氣炸鍋同時預熱。

  • 然後灑鹽抹均勻,每一面都要抹。(因為沒有醃,這邊可以抹比平常多)

    然後灑鹽抹均勻,每一面都要抹。(因為沒有醃,這邊可以抹比平常多)

  • 日式麵包粉兩大匙、蒜粉洋蔥粉各一小匙、鹽巴一小匙。先拌勻。

    日式麵包粉兩大匙、蒜粉洋蔥粉各一小匙、鹽巴一小匙。先拌勻。

  • 加入1.5大匙的橄欖油,拌勻。

    加入1.5大匙的橄欖油,拌勻。

  • 加入乳酪絲。沒乳酪絲可省略。

    加入乳酪絲。沒乳酪絲可省略。

  • 氣炸鍋一定要鋪烘焙紙,上面抹橄欖油。

    氣炸鍋一定要鋪烘焙紙,上面抹橄欖油。

  • 放入已抹鹽雞胸肉,均勻塗上酸奶。(接觸烘焙紙的那一面「不用」抹酸奶)

    放入已抹鹽雞胸肉,均勻塗上酸奶。(接觸烘焙紙的那一面「不用」抹酸奶)

  • 把加油後的起司麵包粉,鋪在上面,用力壓好。(接觸烘焙紙那一面「不」用抹)。氣炸鍋(烤箱)350華氏15分鐘,之後380華氏7分鐘。

(160度C- 15分鐘,然後175度C-7分鐘)

    把加油後的起司麵包粉,鋪在上面,用力壓好。(接觸烘焙紙那一面「不」用抹)。氣炸鍋(烤箱)350華氏15分鐘,之後380華氏7分鐘。 (160度C- 15分鐘,然後175度C-7分鐘)

  • 完成。

    完成。

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