簡單手作! 雪球餅乾 難度 ★ ★

Casual Kitchen
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描述

非常適合烘培初學者的西點 外觀好看 口感鬆脆
充分享受手作的樂趣

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

300克
100克
3克
485克
200克

步驟

  • 烤箱預熱 上火170度下火120度{沒有上火溫度170} 奶油提前放置室溫半天 軟化

  • 奶油及糖粉拌勻

    奶油及糖粉拌勻

  • 倒入低粉﹝要過篩﹞ 後拌勻

    倒入低粉﹝要過篩﹞ 後拌勻

  • 倒入核桃拌勻

    倒入核桃拌勻

  • 秤10克一顆 把他搓圓

    秤10克一顆 把他搓圓

  • 整齊排放至烤盤{間格距離要注意 餅乾類也會膨脹 }
上火170下火120烤22分鐘
在關下火烤5~8分鐘

    整齊排放至烤盤{間格距離要注意 餅乾類也會膨脹 } 上火170下火120烤22分鐘 在關下火烤5~8分鐘

  • 出爐在表面灑上防潮糖粉即可

    出爐在表面灑上防潮糖粉即可

小撇步

一 糖粉跟防潮糖粉不一樣~
二 沒有糖粉可用砂糖代替 但是口感不夠細緻
三 核桃可用其他堅果類代替
四 一顆大小可秤10 15 20都可以 依照個人喜好

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