簡單手作! 雪球餅乾 難度 ★ ★
描述
非常適合烘培初學者的西點 外觀好看 口感鬆脆
充分享受手作的樂趣
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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烤箱預熱 上火170度下火120度{沒有上火溫度170} 奶油提前放置室溫半天 軟化
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奶油及糖粉拌勻
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倒入低粉﹝要過篩﹞ 後拌勻
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倒入核桃拌勻
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秤10克一顆 把他搓圓
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整齊排放至烤盤{間格距離要注意 餅乾類也會膨脹 } 上火170下火120烤22分鐘 在關下火烤5~8分鐘
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出爐在表面灑上防潮糖粉即可
小撇步
一 糖粉跟防潮糖粉不一樣～
二 沒有糖粉可用砂糖代替 但是口感不夠細緻
三 核桃可用其他堅果類代替
四 一顆大小可秤10 15 20都可以 依照個人喜好
