蒜味奶油鮮蝦義大利番茄麵🍅
描述
義大利麵是家裏儲物架上絶對不能缺少的主食材料！
小妹送我的番茄義大利麵，柔美的橙紅色，搭配Q彈多汁的鮮蝦，點綴橘色小番茄、嫩綠芝麻葉⋯⋯一入口 Mamma Mia 😋
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
使用一般的杜蘭小麥義大利麵，或是像這樣加入番茄漂亮茄紅色的義大利麵皆可
-
芝麻葉淡淡的胡椒味，非常適合搭配沙拉或義大利麵 另外也可使用小菠菜（baby spinach)或其他蔬菜
-
水煮滾後放塩，一公升的水大概放7g的塩 煮麵時間請參照包裝袋上標示
-
平底鍋加熱橄欖油、無塩奶油
-
放入蒜片、辣椒片炒出香氣
-
加入鮮蝦煎至兩面上色
-
以塩、黑胡椒調味
-
放入剖半的小番茄翻炒至微軟
-
煮好的麵加入鍋中和料一起拌勻，舀一勺煮麵水倒入鍋內幫助乳化 放入芝蔴葉翻兩下熄火
-
盛盤淋上些許橄欖油，並刨上帕瑪森乾酪屑
-
一口接一口，瞬間徬彿坐在卡布里島海邊，大啖鮮美多汁的鮮蝦義大利麵～
