蘋果豬肉炒麵

丸小雯
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描述

註:此為一位兩歲半左右小孩的份量。
煮完約略250ml。
蘋果甜甜脆脆的增加麵的口感豐富度,豬肉也更軟嫩好吃,適合已經吃膩炒麵的小朋友。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 醃肉: 將薑絲切成碎末狀,將鹽、糖、太白粉、薑末、麻油都跟豬肉拌勻,醃10分鐘。

  • 煮麵: 等醃肉的時間煮麵。

  • 等醃肉跟煮麵的時間開始小火炒洋蔥、蘋果。 先炒洋蔥,大約略黃時將蘋果丁倒入一起拌炒,蘋果大約略黃後關火。

  • 肉醃好後倒入剛剛炒好的洋蔥跟蘋果丁,開始拌炒至肉熟,這時候麵條應該也煮好了,撈出倒入拌炒。 最後將蔥加入炒一下就完成了。

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