草莓果醬

Cola
2 食譜 2 粉絲

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 首先把草莓清洗乾淨,蒂頭切除果肉也可切片或切塊,看你喜歡,我自己是都有做,也有幾顆不切然後整顆放下去的,把預先準備好的白砂糖、檸檬汁,全部混合。

    首先把草莓清洗乾淨,蒂頭切除果肉也可切片或切塊,看你喜歡,我自己是都有做,也有幾顆不切然後整顆放下去的,把預先準備好的白砂糖、檸檬汁,全部混合。

  • 用中火煮滾後轉小火,不時用不銹鋼湯匙小心攪拌,避免底部燒焦。

    用中火煮滾後轉小火,不時用不銹鋼湯匙小心攪拌,避免底部燒焦。

  • 如果不想要最後的成品有雜質,可以撈掉浮上來的白沫;再來就看你想要的濃稠度來調整煮的時間,如果要做抹在吐司麵包上的,可以煮比較久一點喔

    如果不想要最後的成品有雜質,可以撈掉浮上來的白沫;再來就看你想要的濃稠度來調整煮的時間,如果要做抹在吐司麵包上的,可以煮比較久一點喔

  • 裝到以用滾熱水消毒好的玻璃罐中待降溫後冷藏,因為是無添加的食品,所以大約兩周左右消化完,也可以裝小小罐當作禮物喔!

    裝到以用滾熱水消毒好的玻璃罐中待降溫後冷藏,因為是無添加的食品,所以大約兩周左右消化完,也可以裝小小罐當作禮物喔!

小撇步

記得不時地攪拌,如果想保留果肉的完整度,請小心不要讓湯匙破壞果肉喔!後來...發現我沒有先靜置三十分鐘等待草莓出水再下鍋煮,但是...吃了之後覺得沒有影響甚麼口感,所以才會決定PO上來分享,Ha Ha!各位客觀們,如果喜歡可以試試看喔!

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