草莓果醬
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
首先把草莓清洗乾淨，蒂頭切除果肉也可切片或切塊，看你喜歡，我自己是都有做，也有幾顆不切然後整顆放下去的，把預先準備好的白砂糖、檸檬汁，全部混合。
-
用中火煮滾後轉小火，不時用不銹鋼湯匙小心攪拌，避免底部燒焦。
-
如果不想要最後的成品有雜質，可以撈掉浮上來的白沫；再來就看你想要的濃稠度來調整煮的時間，如果要做抹在吐司麵包上的，可以煮比較久一點喔
-
裝到以用滾熱水消毒好的玻璃罐中待降溫後冷藏，因為是無添加的食品，所以大約兩周左右消化完，也可以裝小小罐當作禮物喔！
小撇步
記得不時地攪拌，如果想保留果肉的完整度，請小心不要讓湯匙破壞果肉喔！後來...發現我沒有先靜置三十分鐘等待草莓出水再下鍋煮，但是...吃了之後覺得沒有影響甚麼口感，所以才會決定PO上來分享，Ha Ha!各位客觀們，如果喜歡可以試試看喔！
