日式炒烏龍（清冰箱料理）
冰箱有什麼食材，
愛吃什麼就丟什麼，
很適合來消耗吃不完的食材蔬菜或火鍋料😂
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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食材大集合。將食材洗淨，小白菜切段，洋蔥切粗絲，豬肉切絲（我的不用切）備用。
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熱鍋下2大匙小磨坊蒜風味油。
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將肉絲放入鍋中。
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待肉絲炒至有豬油香，嗆入2大匙米酒。
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放入洋蔥絲炒。
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倒入3大匙醬油，略炒。
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加入柴魚高湯（我放的是我們家前一天剩下的火鍋湯底）
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將食材拌勻，煮滾。
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煮滾後放入玉米筍及火鍋料。
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放入適量小磨坊冷研白胡椒粉提味，超讚～（我最近迷上這一味😄）
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將冷凍烏龍麵條放入鍋中。
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煮至烏龍麵變軟，也同時入味，收了一半醬汁。
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放入小白菜，煮至變軟。
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最後起鍋前，倒入2大的黑醋拌勻。
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起鍋後，放上少許柴魚片和七味粉（這兩樣可不加），好吃的日式烏龍麵上桌啦～😋
小撇步
1.冷凍烏龍麵不要解凍入鍋，這樣才會入味又軟Q。
2.也可以加香菇片和紅蘿蔔絲，感覺會更豐富。香菇和紅蘿蔔要在炒肉之前先爆香，油要多加一大匙。
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