日式炒烏龍(清冰箱料理)

描述
冰箱有什麼食材,
愛吃什麼就丟什麼,
很適合來消耗吃不完的食材蔬菜或火鍋料😂
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
時間
食材
步驟
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熱鍋下2大匙小磨坊蒜風味油。
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將肉絲放入鍋中。
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待肉絲炒至有豬油香,嗆入2大匙米酒。
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放入洋蔥絲炒。
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倒入3大匙醬油,略炒。
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加入柴魚高湯(我放的是我們家前一天剩下的火鍋湯底)
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將食材拌勻,煮滾。
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煮滾後放入玉米筍及火鍋料。
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放入適量小磨坊冷研白胡椒粉提味,超讚~(我最近迷上這一味😄)
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將冷凍烏龍麵條放入鍋中。
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煮至烏龍麵變軟,也同時入味,收了一半醬汁。
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放入小白菜,煮至變軟。
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最後起鍋前,倒入2大的黑醋拌勻。
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起鍋後,放上少許柴魚片和七味粉(這兩樣可不加),好吃的日式烏龍麵上桌啦~😋
小撇步
1.冷凍烏龍麵不要解凍入鍋,這樣才會入味又軟Q。
2.也可以加香菇片和紅蘿蔔絲,感覺會更豐富。香菇和紅蘿蔔要在炒肉之前先爆香,油要多加一大匙。
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