【龜甲萬樂享醍醐味】古早味瓜仔肉

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只要有電鍋,白飯跟瓜仔肉一起蒸,燙個青菜
簡簡單單一餐搞定!
非常適合小資女孩/男孩
俗稱白飯殺手"瓜仔肉",也是帶便當的好夥伴喔!

食材

絞肉 150g
洋蔥 1/2顆
花瓜 2/3瓶
「醬料」龜甲萬料亭和露 一大匙
「醬料」米酒 一小匙
適量
  • 1 洋蔥切丁,花瓜切碎(塊的口感也蠻好的),與絞肉一同攪拌,加入「醬料」(花瓜汁+龜甲萬料亭和露+米酒(提味)+水(淹過食材即可),攪勻後放置約10min,入電鍋蒸(血肉模糊樣就不提供照片了)
  • 2 建議第一次外鍋不用放太多水,跳起後悶一下,此時會發現絞肉變"肉餅"將"肉餅"攪散,再蒸一次,可確保肉全熟,口感比較好哦!
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小撇步

這次醬油選用料亭和露,這個不會死鹹,反而帶點甘甜又很順口
超下飯的!大家快點試試~~超有成就感唷!

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/03/12 發表 6,008 瀏覽

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