麻婆春雨

菲。Phyllis!
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描述

顧名思義就是用麻婆豆腐的煮法,以冬粉和豆芽菜取代豆腐,除了清爽許多,營養也更多元,還有膳食纖維。很適合乍暖還寒的初春呢!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 鍋油加油加熱,放入絞肉炒至變白,放入調味醬汁翻炒,加水250ml煮至滾

  • 加入冬粉、豆芽菜煮滾,倒入勾芡水煮1分鐘熄火

  • 盛盤後撒上蔥花及完成

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