免烤::藍莓生乳酪蛋糕

把餅乾壓成碎末狀,加入融化好的奶油,拌勻後均勻地壓在6吋模底部(一定要壓緊)

奶油乳酪放室溫下軟化,然後打軟打散後加入牛奶拌勻(盡量打勻不要有顆粒感) 加入砂糖

鮮奶油隔水加熱(不要滾 有燙就好),加入泡在冰水軟化的吉利丁片(水要擠乾)然後把吉利丁拌到完全融化，拌勻後加入第2步驟的乳酪餡在拌勻即可

藍莓洗淨擦乾放一些鋪在底部,之後倒入一半乳酪餡後,再放入些許藍莓 然後剩下的乳酪餡全部鋪滿

最後剩下的藍莓擺在最上層點綴

冷藏至少4個小時即可完成!