《草莓就愛鷹牌煉奶》電子鍋做"草莓杏仁塔"

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寒假開始了
是親子一起做點心的好時光

平時兒子也會幫忙打蛋、揉麵團
他都覺得非常有趣
今天他還負責為草莓塔裝飾
雖然略顯粗糙
但親子一起創作
用電子鍋做的草莓杏仁塔
大成功^O^Y

食材

草莓(可以做四杯) 10顆
杏仁片 適量
蜂蜜 少許
塔皮
鬆餅粉 100克
無鹽奶油 30克
鮮奶 15克
杏仁糊
奶油 30克
鷹牌煉乳 20克
杏仁粉 25克
鬆餅粉 5克
全蛋 30克
  • 1 製作塔皮鬆餅粉加切小塊的奶油。用手捏一捏、再搓一搓,搓成麵粉糰。加鮮奶揉成麵糰、保鮮膜包緊冷藏20分鐘。
  • 2 製作杏仁糊~奶油放室溫軟化後加煉乳拌勻。
  • 3 加入其他材料一起拌勻成杏仁糊(粉類要過篩)備用
  • 4 塔皮取出放進塔模中,放進乾淨的電子鍋中,按下開關計時煮十分鐘,取出降溫。
  • 5杏仁糊加進塔杯中,電子鍋選"蛋糕"模式,按下開關計時煮40分鐘。
  • 6 這時塔皮已變得很酥脆
  • 7 上面可以擠上卡士達醬,今天使用上回(電子鍋做草莓乳酪塔)剩下的巧克力內餡,由兒子負責擠在降溫後的塔杯上,兒子說好好玩喔~
  • 8 草莓洗淨、擦乾後對切,一樣由兒子負責裝飾。
  • 9 旁邊再加上杏仁片,酥脆的杏仁片和草莓杏仁塔味道超搭的,非常推薦~
  • 10 草莓可以用蜂蜜刷一刷當亮面。這麼漂亮的蛋糕塔電子鍋就可以做到,趕快也和孩子一起動手吧^^
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2013/01/19 發表 5,959 瀏覽

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