簡單出好菜:台式炒麵+玉米蛋花湯

描述

簡單美味的午餐,用相同的食材做出全家人的午餐,大人、幼兒、嫩嬰,食材皆可替換成自己喜歡的,我們家位置比較偏遠,有時候缺食材我一樣會備註上去,料理沒有一定要如何如何,做出來大家吃得開心最重要!一起來做看看吧⋯gogo

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

台式炒麵
玉米蛋花湯
看全部食材 

步驟

  • 起油鍋炒香:香菇、洋蔥

    起油鍋炒香:香菇、洋蔥

  • 加入豬絞肉炒至肉變白

    加入豬絞肉炒至肉變白

  • 加入適量白胡椒炒到入味

    加入適量白胡椒炒到入味

  • 加入高麗菜(切小一點)

    加入高麗菜(切小一點)

  • 加入泡香菇的香菇水

    加入泡香菇的香菇水

  • 加入一匙鹽巴(軟化高麗菜+炒入味)

    加入一匙鹽巴(軟化高麗菜+炒入味)

  • 炒到自己喜歡的口感

    炒到自己喜歡的口感

  • 加入油麵一包600克

    加入油麵一包600克

  • 醬油3大匙(清淡口味減量)

    醬油3大匙(清淡口味減量)

  • 加入烏醋1大匙

    加入烏醋1大匙

  • 拌炒均勻即可上桌啦!今天手邊沒有紅蘿蔔和青蔥,顏色上稍嫌單調,但非常好吃哦!

    拌炒均勻即可上桌啦!今天手邊沒有紅蘿蔔和青蔥,顏色上稍嫌單調,但非常好吃哦!

  • 準備一鍋水:加入玉米醬

    準備一鍋水:加入玉米醬

  • 再加入玉米粒,直到水滾

    再加入玉米粒,直到水滾

  • 湯匙攪拌出漩渦,加入打散的四顆蛋

    湯匙攪拌出漩渦,加入打散的四顆蛋

  • 關火,灑上胡椒粉與蔥花(我今天沒有蔥)

今天的午餐就完成啦!!!

    關火,灑上胡椒粉與蔥花(我今天沒有蔥) 今天的午餐就完成啦!!!

小撇步

用一樣的食材做嫩嬰的副食品:6個月大

準備一個瓷碗:白米1/4杯、香菇1朵去梗、絞肉、洋蔥、高麗菜、排骨高湯,電鍋2杯水

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