薑炒松阪豬肉 ( 影片 )

描述

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道超好吃的薑炒松阪豬肉,我綜合很多網路教學,調整至一人份量,加入些許杏鮑菇,及九層塔增加味道的層次,最後炒乾一點,微微的焦香味,非常好吃,分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/6Fx8vy33qqc
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

2根
4片
15葉
5g
5g
15

步驟

  • 薑切長條狀

    薑切長條狀

  • 九層塔切小塊

    九層塔切小塊

  • 杏鮑菇斜切片

    杏鮑菇斜切片

  • 松阪豬肉斜切薄片

    松阪豬肉斜切薄片

  • 將麻油5g、一半的米酒、鹽巴倒入松阪豬中,拌勻

    將麻油5g、一半的米酒、鹽巴倒入松阪豬中,拌勻

  • 開中小火,倒入些許油爆香薑母

    開中小火,倒入些許油爆香薑母

  • 加入松阪豬煎炒

    加入松阪豬煎炒

  • 加入杏鮑菇拌炒

    加入杏鮑菇拌炒

  • 加入剩下的5g麻油、米酒、九層塔拌炒

    加入剩下的5g麻油、米酒、九層塔拌炒

  • 完成囉~這道非常推薦~

    完成囉~這道非常推薦~

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