蟹肉蒸蛋

欣欣*甜蜜食光
91 食譜 276 粉絲

描述

滑嫩蒸蛋配上鮮美蟹肉,簡單步驟就能完成的美味料理!! 也可用蟹腳肉或蟹肉棒製作喔!!

食材

約半碗
兩顆
約200c.c
少許
少許

步驟

  • 將蛋打散 ,再加入高湯或水及少許鹽巴拌勻(蛋:水 比例約1 : 2),若希望蒸蛋更滑嫩可加少許油。蛋液中放入蟹肉 (蟹肉留一些另外蒸熟,最後放蒸蛋上)

    將蛋打散 ,再加入高湯或水及少許鹽巴拌勻(蛋:水 比例約1 : 2),若希望蒸蛋更滑嫩可加少許油。蛋液中放入蟹肉 (蟹肉留一些另外蒸熟,最後放蒸蛋上)

  • 蒸蛋放入電鍋中,蓋上保鮮膜或杯蓋。預留的蟹肉裝一小碟。電鍋加一杯水,鍋蓋留一小縫,蒸約15分鐘

    蒸蛋放入電鍋中,蓋上保鮮膜或杯蓋。預留的蟹肉裝一小碟。電鍋加一杯水,鍋蓋留一小縫,蒸約15分鐘

  • 蒸好的蟹肉放到蒸蛋上,海味滿滿的蟹肉蒸蛋完成!!!

    蒸好的蟹肉放到蒸蛋上,海味滿滿的蟹肉蒸蛋完成!!!

小撇步

1.蒸蛋時蓋上蓋子或保鮮膜,鍋內的蒸氣才不會直接燙到蒸蛋表面,蛋表面才會漂亮
2.鍋蓋留一小縫,降低鍋內的溫度與壓力,蒸完的蛋也會較漂亮平整喔

5,283 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
欣欣*甜蜜食光
91 食譜 276 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 脆皮燒肉 鮭魚 豬腳 回鍋肉 刈包 蝦子 潤餅 水餃 砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶 薑母鴨 米餅 燉牛肉 糖醋排骨 紅燒牛肉 蘿蔔糕 植物肉 滷味 香菇雞湯 鳳梨蝦球 鱸魚 發糕 鹽水雞 東坡肉 紅燒肉 米糕 泡菜鍋 壽喜燒 雪q餅 蒜頭雞湯 梅子酒 羊肉爐 糖醋魚 滷豬腳 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞 鴨賞 雞胸肉 部隊鍋 紅燒獅子頭 滴雞精 新餐肉 梅干扣肉 新豬肉 牛排 鳳梨 麻油雞 櫻花蝦