黑貓 14 食譜 62 粉絲 追蹤 電鍋蜆精 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蜆(小的) 1斤 大蒜 1顆 老薑 4片 步驟 泡蜆,不用加鹽,至少兩小時吐沙,超過的話放冰箱,可以放一根鐵湯匙刺激吐沙 將薑片、大蒜片放在不鏽鋼鍋中間 將薑和蒜用碗倒扣密閉(碗緣要對齊不銹鋼鍋中間的圈圈,所以要找尺寸剛好的鍋和碗) 蜆鋪放旁邊,內鍋不用加水 電鍋外鍋加2杯水 電鍋跳起後,用湯匙小心的將蜆全撈出 再將碗拿起,蜆精就會溢出來,完成 不用加鹽就很鮮美 8,453 瀏覽 2021/03/09 發表