葡萄吐司布丁杯-簡易小烤箱版


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手邊正好有前兩天考蛋塔剩下的奶黃液,和布魯愛吃去邊吐司而留給我的一堆邊>

食材
吐司邊
3~4條
奶黃液
適量
葡萄乾
適量
白蘭地
適量
  • 1
    取一小烤模,四周刷上薄薄的奶油,吐司邊 切小塊,葡萄乾先用少量的白蘭地浸漬後放入。(不喜歡酒味的朋友可以省去浸漬的步驟:))
  • 2
    倒入奶黃液至8~9分滿。(奶黃液做法在小撇步中)
  • 3
    進小烤箱烤約10分鐘,出爐灑上一點糖粉,大功告成!! (烤的時候記得用鋁箔紙蓋住並留透氣孔,最後1分鐘再掀開,就不容易過焦嚕:)
小撇步

奶黃液: 鮮奶110g,砂糖20g,蛋黃2個,鮮奶油40g,混合均勻再過篩2次即可^_^
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2013/01/18 發表 2.9 萬 瀏覽
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請問器皿可以用一般的小瓷碗嗎? 還是一定得買你們用的那種@@

5 years ago