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雙胞胎留學去!
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胡椒餅

胡椒餅

描述

超級香酥、層次豐富的胡椒餅,保證讓你食慾大開。台灣的胡椒餅十分受到星國人的喜愛,就像肉骨茶一樣, 一定要有滿滿的胡椒,才會香氣四溢。只要簡單的材料就能在家裡做出讓人幸福滿足的料理。微辣的黑胡椒,讓人口齒留香~

36 說讚

份量

4 人份

食材

麵皮
肉餡

步驟

  • 將[麵皮]中的所有材料揉勻,醒置發酵30分鐘。[稀油酥]的材料拌勻即可。[肉餡]中的所有材料(蔥花除外)拌勻。

    麵皮中的所有材料揉勻,醒置發酵30分鐘。稀油酥的材料拌勻即可。肉餡中的所有材料(花除外)拌勻。

  • 將[麵皮]分成4等份。表面隨時覆蓋一張保鮮膜以免乾燥。

    麵皮分成4等份。表面隨時覆蓋一張保鮮膜以免乾燥。

  • [麵皮]分別桿成圓形薄片,包入1/4份的[稀油酥],收口捏緊。將包好油酥的麵團桿薄,折3折,醒置10分鐘。醒置完成後,將麵團轉90度並桿長,再次折3折。

    麵皮分別桿成圓形薄片,包入1/4份的稀油酥,收口捏緊。將包好油酥的麵團桿薄,折3折,醒置10分鐘。醒置完成後,將麵團轉90度並桿長,再次折3折。

  • 將麵團桿成圓形薄片,分別包入1/4份[肉餡]和20g的蔥花,收口捏緊。麵糰表面塗上一層清水,並撒上白芝麻。

    將麵團桿成圓形薄片,分別包入1/4份肉餡和20g的花,收口捏緊。麵糰表面塗上一層清水,並撒上白芝麻

  • 將烤箱預熱至210度C (約20分鐘)。將胡椒餅放入烤箱中烘烤30分鐘即成。務必趁熱享用哦:)

    將烤箱預熱至210度C (約20分鐘)。將胡椒餅放入烤箱中烘烤30分鐘即成。務必趁熱享用哦:)

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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