蒜頭鮮菇雞腿湯

Name: 蒜頭鮮菇雞腿湯 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 蒜頭 約200g; 白靈菇 約150g; 鴻禧菇 一包; 去骨雞腿 一隻; 水 約1500cc; 鹽 一小匙; 雞骨（隨意） 適量

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食材

蒜頭

約200g
白靈菇

約150g
鴻禧菇

一包
去骨雞腿

一隻
水

約1500cc
鹽

一小匙
雞骨（隨意）

適量

步驟

蒜頭去皮、雞腿切小塊、白靈菇和鴻禧菇稍微沖洗一下⋯
煮一鍋滾水⋯ （我將平時收集的骨架放進滾水裡一起煮增加湯的濃稠度。水滾後續滾約10分鐘。滾過將骨頭撈起。若無雞骨則省略掉此步驟）
放入去皮的蒜頭和切塊的雞腿肉，中小火煮滾後續滾約5分鐘⋯
最後一個步驟-加入喜歡的菇類，加一小匙鹽，再次煮滾即可😋

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2021/03/05 發表

靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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