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清蒸比目魚

清蒸比目魚
湯姆私廚💕🍽💕
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清蒸魚肉質鮮嫩，湯汁不鹹膩

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

比目魚切片
1份
青蔥
1支
薑
1小條
辣椒
2小條
米酒
1大匙
醬油
1大匙
鮮香菇
5朵

  • 薑切片，辣椒切細，蔥切絲，香菇切片

  • 比目魚兩面以米酒稍微沾濕醃一下

  • 盤子底部放香菇，再放上比目魚，將醬油和米酒混合後均勻淋在上面，再把薑片鋪在於上面

  • 放入蒸鍋蒸30分鐘

  • 起鍋，放上蔥絲和辣椒，上桌

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