【健康廚房 黃金大廚10分鐘出年菜】奶香芝麻燴鮮蔬

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過年與家人團聚,少不了大魚大肉,當然要來一盤時蔬來解油膩,多了時蔬的纖維幫助消化,還有奶香芝麻提味,清爽又美味!
利用時蔬的功效,偶而也來整整你的腸胃吧!

食材

健康廚房黃金玄米油 1大匙
西洋芹 2支
紅蘿蔔 1支
小黃瓜 1條
牛奶洋蔥 半顆
青蔥 2支
香菜 少許
杏鮑菇 1大支
炸豆皮 1片
鮮奶 50cc
提香芝麻醬 3大匙
砂糖 1中匙
香油 1大匙
鹽巴 少許
  • 1 備料:如圖
  • 2 炸豆皮切成細長片狀
  • 3 將其備料切成細絲,另外再陸續將西洋芹、紅蘿蔔、杏鮑菇略為川燙
  • 4 健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇~再新鮮的食材都需要一瓶好油才能將食材的鮮甜味釋出,所以我選擇讓自己放心、家人吃的安心的【健康廚房黃金玄米油】
  • 5 取出一大匙玄米油熱鍋,將蔥段與洋蔥爆香
  • 6 接著放入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、芹菜絲、杏鮑菇絲等拌炒
  • 7 最後加入豆皮再調些少許鹽巴均勻拌炒
  • 8 起鍋後裝盤備用
  • 9 另外準備芝麻醬、鮮奶、砂糖、少許香油調勻
  • 10 再將香醇的芝麻醬汁淋上炒好的時蔬盤
  • 11 完成一到健康清爽的料理囉~
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  • 13 選擇黃金玄米油8大理由: 1.發煙點高(245度~257度c)油質安定超低油煙 2.清爽不油膩油垢不囤積 3.煎炒炸拌,最適合的料理首選 4.非基因改造無農藥無重金屬殘留 5.用量省,不易沾鍋好清洗 6.含天然獨特糙米營養素(y榖微素與維生素E) 7.脂肪酸比例加,最接近世衛組織推薦脂肪酸比1:1:1 8.連續4年獲得國家品質標章認證
贊助

小撇步

西洋芹及紅蘿蔔和杏鮑菇先川燙,這樣再略炒過程就不需過久可保持鮮脆口感!
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2013/01/18 發表 3,917 瀏覽

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