日式照燒醬烤梅花肉(飛利浦氣炸鍋) Ethan Wen 10 食譜 17 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 甜甜照燒醬搭配上烤至外焦內嫩的肉片,下酒良伴 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 梅花烤肉片 5~6人份 鰹魚醬油 適量 味醂 少許 米酒 少許 醬油膏 少許 五香粉 少許 蒜頭 少許 冰糖 少許 雞蛋 一顆 步驟 梅花肉片先用鰹魚醬油,味醂,米酒,醬油膏,蒜頭碎,五香粉,雞蛋,抓醃好,靜候2小時,待醃醬入味 之後鍋先用170度6分鐘預熱,鋪上烘焙紙,鋪上梅花肉片,先用180度7分鐘烤至肉片上色 待肉片烤至上色,再刷上調味好的照燒醬,肉片上色後,最後再把溫度調整至190度5分鐘 肉片烤至微焦色,盛盤完成即可 8,795 瀏覽 2021/02/25 發表
