日式照燒醬烤梅花肉(飛利浦氣炸鍋)

Ethan Wen
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描述

甜甜照燒醬搭配上烤至外焦內嫩的肉片,下酒良伴

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

5~6人份
適量
少許
少許
少許
少許
少許
少許
一顆

步驟

  • 梅花肉片先用鰹魚醬油,味醂,米酒,醬油膏,蒜頭碎,五香粉,雞蛋,抓醃好,靜候2小時,待醃醬入味

    梅花肉片先用鰹魚醬油,味醂,米酒,醬油膏,蒜頭碎,五香粉,雞蛋,抓醃好,靜候2小時,待醃醬入味

  • 之後鍋先用170度6分鐘預熱,鋪上烘焙紙,鋪上梅花肉片,先用180度7分鐘烤至肉片上色

    之後鍋先用170度6分鐘預熱,鋪上烘焙紙,鋪上梅花肉片,先用180度7分鐘烤至肉片上色

  • 待肉片烤至上色,再刷上調味好的照燒醬,肉片上色後,最後再把溫度調整至190度5分鐘

    待肉片烤至上色,再刷上調味好的照燒醬,肉片上色後,最後再把溫度調整至190度5分鐘

  • 肉片烤至微焦色,盛盤完成即可

    肉片烤至微焦色,盛盤完成即可

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