百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻油雞麵線 | 料理食材包

麻油雞麵線 | 料理食材包

描述

「食光。溫度 | 料理食材包」:古早味麻油雞麵線。

在簡單的步驟、清晰的流程中,我們一起享受料理的過程,
讓「食光。溫度」陪你/妳一同找回記憶中、舌尖上、心窩裡的溫度。

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 拿出料理食材包中的「油」、「片」

  • 熱鍋後放入「油」,等油熱後加入「片」。 *小提醒:附的「油」,可以依據鍋子特性以及個人飲食習慣調整用量。

  • 慢慢讓片呈現微微捲曲狀。

  • 拿出料理食材包中的「帶骨雞腿塊」、「麻油(大包)」、「米酒」,並準備150cc左右的水。

  • 將「帶骨雞腿塊」放入鍋中,加入「麻油(大包)」與剛剛處理好的片一起拌炒。

  • 雞肉炒香後,加「米酒」及「水」,讓雞肉滾煮到軟。 米酒與水的比例可以自行依照個人口味調整。

  • 拿出料理食材包中的「麵線」

  • 在滾煮雞肉的同時,用另一個乾淨鍋子起一鍋滾水,放入「麵線」。 請注意等到水滾後才加入「麵線」,才能有最好的口感。 如果爐子不夠多的話,可以將麵線放入可微波的容器,加水至淹沒食材,微波三分鐘左右。

  • 拿出料理食材包中的「高麗菜」、「麻油(小包)」、「鹽巴」

  • 雞肉滾煮約五分鐘後加入「高麗菜」,再加入「麻油(小包)」增添香氣。 *小提醒:附的「鹽巴」、「麻油(小包)」,可以依據個人飲食習慣,看是否需要加入。

  • 起鍋前,將燙熟的麵線拌入雞湯中,稍微吸收一下麻油雞即可起鍋,享受美味懷舊的麻油雞麵線。

  • 有時候隨著長大,我們會忘記某些事情。 走去幼兒園時牆上的塗鴉,每天等著吃下午茶的時光。 隨著長大,我們習慣複雜的料理,我們被迫接受油膩的外食、倉促混亂的一餐。 如果可以,我希望能為你烹調心的溫度,希望你開始喜歡料理,開始享受在料理中,尋找自我。

小撇步

*判斷雞肉是否熟的小撇步:將乾淨的筷子戳入肉中,若能完整戳到底,就代表雞肉熟囉!
*如果鍋子不足,可將麵線與鹽巴放入耐熱容器,加水、蓋上蓋子(留些許縫隙),微波五分鐘即可!

3,627 瀏覽
avatar
食光。溫度 | 貼心的料理食材包 5 食譜 20 粉絲

「食光。溫度 | 料理食材包」的食材皆採真空包裝,單人份食材的設計,也解決你/妳備料、買菜、挑菜的時間和困擾。 在簡單的步驟、清晰的流程中,我們一起享受料理的過程, 讓「食光。溫度」陪你/妳一同找回記憶中、舌尖上、心窩裡的溫度。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 竹筍 湯麵 南瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 金針菇 瓜仔肉 早餐 涼拌小黃瓜 豆腐 排骨 炒飯 粽子 雞湯 白菜滷 雞胸肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 雞肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 菠菜 打拋豬 餅乾 滷肉 義大利麵 番茄 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 四季豆 茄子 地瓜 娃娃菜 杏鮑菇 糖葫蘆 蒸蛋 高麗菜飯 炒麵 家常菜 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜 鮭魚 花椰菜