蘋果派 Apple Pei


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從削皮到進烤箱, 我家十歲的毛頭哥哥全包了。 這樣美味簡單的蘋果派你怎能不試試???

  • 1
    預熱烤箱至375°F (190°C) 先用少許奶油將派盤塗勻, 再將所有材料在大盆裡混合均勻
  • 2
    將一張派皮鋪在派盤上
  • 3
    倒入蘋果混合餡料, 略為撥動一下, 以免有過大的縫隙
  • 4
    覆上第二張派皮, 以拇指略壓派邊, 讓上下派皮緊密結合
  • 5
    沿派盤邊修掉多餘的派皮
  • 6
    以叉子沿派盤壓花, 並在上層派皮上戳幾個洞
  • 7
    刷上一層全蛋液
  • 8
    入烤箱烤20分鐘
  • 9
    取出派, 以錫箔紙將派邊包起以免派邊過焦。
  • 10
    放回烤箱繼續烤20分鐘即可(或烤至金黃)。讓派冷確15到20分鐘再切食材才不會被派餡燙到喔
  • 11
    • 堅果類稍微壓碎為佳。堅果可以放在朔膠袋裡, 壓出帶內空氣, 略為封住袋口; 用肉搥輕搥或重的玻璃瓶滾壓, 就不會製造太多髒亂
小撇步

• 若想節省烤的時間, 可以考慮將蘋果切片
• 你可以隨意加自己喜愛的堅果及水果乾
• 小朋友在廚房其實可以很多發揮的空間, 我家兩隻毛頭小子都超愛進廚房幫我。只是媽咪要幫忙注意爐火, 烤箱, 和刀類使用喔。

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2013/01/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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哈囉! 我想問一下派皮要去哪買呢? 跑了很多食品材料店都沒有耶 還是他有另外的名稱呢?

7 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋冰淇淋水果便當披薩微波爐普格義大利麵醬檸檬鳳梨酥馬卡龍迷迭香拉麵蜂蜜芒果3M真空保鮮盒滷味奇異果泡麵獅王洗碗精奇亞籽減肥餐素食牛肉麵土豆枸杞芋頭虎牌電子鍋火龍果棉花糖壽喜燒Bosch廚師機舒肥機壽司燒肉蛋捲WMF快力鍋百香果秋葵鳳梨鮑魚涼拌小黃瓜水波爐早午餐芭樂洛神花紅豆南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋臭豆腐史雲生雞湯

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