《草莓就愛鷹牌煉奶》電子鍋做草莓乳酪塔


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最近草莓盛產
也很想跟著大家製作草莓煉乳甜點
但沒烤箱怎麼辦?

現在只要有煮飯的電子鍋
就能輕鬆做出高檔的乳酪塔喔

而且一樣使用"喇喇ㄟ"就好的鬆餅粉
不必擔心沒有電動攪拌機
手打到快廢了XD

真的是電子鍋做的
別懷疑~趕快跟著簡單又輕鬆的步驟做一個吧

熱量
食材
草莓
9顆
塔皮
鬆餅粉
100克
無鹽奶油
30克
鮮奶
15克
乳酪餡
奶油乳酪
50克
糖粉
10克
鷹牌煉乳
20克
蛋黃
1個
鬆餅粉
10克
檸檬汁
1匙
  • 1
    製作塔皮鬆餅粉加切小塊的奶油。
  • 2
    用手捏一捏、再搓一搓,搓成麵粉糰。
  • 3
    加鮮奶揉成麵糰、保鮮膜包緊冷藏20分鐘。
  • 4
    製作乳酪餡奶油乳酪放室溫軟化、加糖粉拌勻,再加入鷹牌煉乳和其他材料一起拌勻。
  • 5
    最後加入檸檬汁拌勻成乳酪餡
  • 6
    取出塔皮;作業台上撒些手粉,將麵團擀成圓形。
  • 7
    電子鍋內鍋抹一層奶油後,將擀好的塔皮鋪好,邊邊可用筷子修飾。
  • 8
    電子鍋按下開關、計時十分鐘後取出梢降溫~讓塔皮先定型。
  • 9
    加入5.的乳酪餡、上面放洗淨擦乾水分並對切的草莓。電子鍋選取[蛋糕]按下開關至跳起來取出放涼。如果家中沒有[蛋糕]炊煮模式,就用一般煮飯模式,跳起來降溫後再煮20分鐘取出即可。
  • 10
    降溫後倒扣,草莓烤過成果醬風味,如喜歡鮮豔的草莓原色,可以烤好後抹些卡士達醬或奶油再放。
  • 11
    令人驚喜的乳酪以及脆脆的塔皮~~~~~
小撇步

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2013/01/16 發表 7,706 瀏覽
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