[aerial's house]年味臘肉炒蒜苗

2013/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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逢年過節最喜歡的一道菜,各家臘肉風味不盡相同,卻同樣美味讓人食指大動!加上蒜苗堪稱絕配!

食材

臘肉 一條
蒜苗 三束
蒜頭 數辨
辣椒 少許
米酒 少許
  • 1 將臘肉下鍋油煎至表面金黃焦香,放涼切薄片備用。
  • 2 蒜苗斜切段狀備用
  • 3 另起熱鍋下臘肉煸炒至香味四溢油脂呈半透明狀,下蒜苗續熱炒。
  • 4 大火快炒沿鍋邊嗆米酒!加入少許辣椒即完成。
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小撇步

吃重口味的可再加入少許醬油提味!

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真的很美味,我也很喜歡吃

4年前
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真的很美味,我也很喜歡吃

4年前
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好想吃喔

4年前
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好想吃喔

4年前