香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜
描述
過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～
使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉
不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全
使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水波爐，都能輕鬆搞定
PS：這次君辰媽咪採買三層肉時，肉攤老闆還幫我的三層肉開路
一片三層肉劃二刀，另一片劃三刀
俗語說＜開路＞好特別的古法！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
器具：
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1張
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1個
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1台
步驟
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三層肉洗淨擦乾水份
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加人紅糟醬和自製優格及所有調味料
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用手抓勻，讓全部的肉都沾滿醬汁
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最後撒上蔥末，蓋上保鮮盒蓋
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輕輕搖晃，讓醬汁均勻分佈 放入冰箱冷藏4小時至1天，使之入味
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首先使用氣炸鍋來烘烤～ 烤盤上舖上烘焙紙 取出一片醃漬好的紅糟三層肉放在烤盤上
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放入氣炸烤箱的中層 溫度先設定～180度15分鐘
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15分鐘後取出翻面
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再以180度烤15分鐘完成
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再以180度烤15分鐘完成
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水波爐烤箱作法~
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取出烤盤舖上烘焙紙 把香烤優格紅糟三層肉平鋪在烤盤上
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放入水波爐中下層
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以170度或180度烘烤<不用預熱>先烤20分鐘
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20分鐘取出翻面，再以180度烤15分鐘
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簡單完成香烤優格紅糟三層肉料理
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拌抄後的優格紅糟三層肉，香氣十足，肉質香Q 過年圍爐，家常料理輕鬆完成～
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