【厚生廚房】橙汁排骨
描述
低油美味，端出來的年菜，一上桌立刻秒殺！自然的酸甜不膩口，涮嘴桌菜料理，讓你在家輕鬆做！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小排洗淨後擦乾水分，以鹽、糖、米酒、蛋黃抓均勻。後以太白粉拌勻醃10分鐘。
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氣炸鍋180度預熱5分鐘；柳丁、檸檬擠汁。
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小排放入炸籃裡，表面噴點薄油，180度氣炸10分鐘，再翻面以200度氣炸5分鐘上色。
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取一平底鍋，將柳丁汁、檸檬汁倒入，以鹽糖調味，並以太白粉水勾芡，氣炸好的小排放入，均勻裹上醬汁收汁即可。
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柳丁切片擺盤，撒上柳丁絲裝飾。
小撇步
1. 氣炸時間依各家廠牌不同，請自行斟酌。
2. 柳丁與檸檬的比例可以自行調整，怕酸也可以不用加檸檬。
