[米食] 蔥肉飯卷

2013/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 365 1 0

宜蘭有機米,香Q好吃,美味飯卷在家自己做!

食材

飯卷-- 2條
宜蘭有機米 1杯
壽司醋 1大匙
1顆
鹽巴 1/8匙
海苔壽司片 2片
五花肉或里肌肉 75g
醬油 1/2匙
1根
小黃瓜 1/2條
紅蘿蔔絲 4片切絲
  • 1 一杯米加一杯水煮成飯後,加壽司醋,用飯匙切勻,備用。
  • 2 一顆蛋+1/8匙鹽打均勻。半顆蛋的量,煎成一片蛋皮。共煎2片。
  • 3 小黃瓜切條或切絲。紅蘿蔔絲可先炒軟。
  • 4 豬肉先用醬油醃個10分鐘後,炒快熟時,加蔥炒到熟。盛起。
  • 5 卷壽司的竹片放最下面,放壽司片,再用1碗米量鋪滿壽司片,最上頭留個1~2公分空白。
  • 6 飯上面放上蛋皮,中間放上小黃瓜,紅蘿蔔絲及步驟4的蔥花炒肉。
  • 7 將整個飯團捲起。
  • 8 將飯卷中間斜刀畫開。
  • 9 早安~我的味自慢。^^
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小撇步

飯卷要緊量壓緊,吃的時候比較不會散開。

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蔥肉飯卷--使用宜蘭有機米!歐宜細喔~

4年前