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Chris Lee
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[米食] 蔥肉飯卷

[米食] 蔥肉飯卷

描述

宜蘭有機米，香Ｑ好吃，美味飯卷在家自己做！

379 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 一杯米加一杯水煮成飯後，加壽司醋，用飯匙切勻，備用。

    一杯米加一杯水煮成飯後，加壽司醋，用飯匙切勻，備用。

  • 一顆蛋＋1/8匙鹽打均勻。半顆蛋的量，煎成一片蛋皮。共煎2片。

    一顆蛋＋1/8匙鹽打均勻。半顆蛋的量，煎成一片蛋皮。共煎2片。

  • 小黃瓜切條或切絲。紅蘿蔔絲可先炒軟。

    小黃瓜切條或切絲。紅蘿蔔絲可先炒軟。

  • 豬肉先用醬油醃個10分鐘後，炒快熟時，加蔥炒到熟。盛起。

    豬肉先用醬油醃個10分鐘後，炒快熟時，加蔥炒到熟。盛起。

  • 卷壽司的竹片放最下面，放壽司片，再用1碗米量鋪滿壽司片，最上頭留個1～2公分空白。

    卷壽司的竹片放最下面，放壽司片，再用1碗米量鋪滿壽司片，最上頭留個1～2公分空白。

  • 飯上面放上蛋皮，中間放上小黃瓜，紅蘿蔔絲及步驟4的蔥花炒肉。

    飯上面放上蛋皮，中間放上小黃瓜，紅蘿蔔絲及步驟4的蔥花炒肉。

  • 將整個飯團捲起。

    將整個飯團捲起。

  • 將飯卷中間斜刀畫開。

    將飯卷中間斜刀畫開。

  • 早安～我的味自慢。^^

    早安～我的味自慢。^^

小撇步

飯卷要緊量壓緊，吃的時候比較不會散開。

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Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Chris Lee
    作者Chris Lee

    蔥肉飯卷--使用宜蘭有機米！歐宜細喔～

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