[米食] 蔥肉飯卷
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宜蘭有機米，香Ｑ好吃，美味飯卷在家自己做！
食材
飯卷--
2條
宜蘭有機米
1杯
壽司醋
1大匙
蛋
1顆
鹽巴
1/8匙
海苔壽司片
2片
五花肉或里肌肉
75g
醬油
1/2匙
蔥
1根
小黃瓜
1/2條
紅蘿蔔絲
4片切絲
-
1一杯米加一杯水煮成飯後，加壽司醋，用飯匙切勻，備用。 -
2一顆蛋＋1/8匙鹽打均勻。半顆蛋的量，煎成一片蛋皮。共煎2片。
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3小黃瓜切條或切絲。紅蘿蔔絲可先炒軟。
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4豬肉先用醬油醃個10分鐘後，炒快熟時，加蔥炒到熟。盛起。
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5卷壽司的竹片放最下面，放壽司片，再用1碗米量鋪滿壽司片，最上頭留個1～2公分空白。
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6飯上面放上蛋皮，中間放上小黃瓜，紅蘿蔔絲及步驟4的蔥花炒肉。
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7將整個飯團捲起。
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8將飯卷中間斜刀畫開。
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9早安～我的味自慢。^^
小撇步
飯卷要緊量壓緊，吃的時候比較不會散開。