紅豆抹茶年糕 ~鬆餅年糕新吃法!

維臨阿姨
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今年嘗試了不同口味的年糕甚至把芝麻湯圓,芋圓放進年糕裏真是意外的美味!
我喜歡把年糕放到鬆餅機裡一起烤鬆鬆軟軟的非常好味。
歡迎訂閱我的YouTube 頻道,詳細請看紅豆抹茶年糕 Chinese New Year Cake (Nian Gao) 鬆餅年糕新吃法! https://youtu.be/OKFLoTdpIWE
文字食譜和更多的小訣竅:https://www.weilinbakes.com

食材

400公克
150公克
450公克
200ml
500cc
50cc
300公克
抹茶年糕
400公克
300公克
400cc
20公克
  • 紅豆年糕:水加入椰槳,糖,糯米粉,澄粉,蜜紅豆,攪拌均勻。
抹茶年糕:水加入糖,抹茶粉,攪拌均勻

    紅豆年糕:水加入椰槳,糖,糯米粉,澄粉,蜜紅豆,攪拌均勻。 抹茶年糕:水加入糖,抹茶粉,攪拌均勻

  • 抹茶粉槳倒入容器的一半,大火蒸10-15分鐘直到半凝固

    抹茶粉槳倒入容器的一半,大火蒸10-15分鐘直到半凝固

  • 放上芝麻湯圓或芋圓

    放上芝麻湯圓或芋圓

  • 覆蓋上紅豆年糕粉漿,包上保鮮膜。依照容器的深度,大火蒸40-75分鐘

    覆蓋上紅豆年糕粉漿,包上保鮮膜。依照容器的深度,大火蒸40-75分鐘

  • 加了湯圓,芋圓的年糕顏色鮮豔奪目又可口。

    加了湯圓,芋圓的年糕顏色鮮豔奪目又可口。

  • 我最愛的吃法是將年糕放入鬆餅機一起烤,感覺年糕好像融化在鬆餅裏,十分美味!

    我最愛的吃法是將年糕放入鬆餅機一起烤,感覺年糕好像融化在鬆餅裏,十分美味!

  • 年糕在鬆餅機裏好像溶化了一般,真的好美味。

    年糕在鬆餅機裏好像溶化了一般,真的好美味。

  • 鯛魚燒!

    鯛魚燒!

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