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小磨坊
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野菇培根烘蛋

描述

蓬鬆可口,外酥內嫩的烘蛋料理,只要稍微變化食材就可以產生不同口感,非常推薦居家料理烹煮。

13 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 洋蔥、培根切碎,洋菇切片

    洋蔥、培根切碎,洋菇切片

  • 雞蛋打散

    雞蛋打散

  • 取一平底鍋,先放培根,中小火慢煎,等將培根油逼出後,先將培根取出

    取一平底鍋,先放培根,中小火慢煎,等將培根油逼出後,先將培根取出

  • 原鍋放入洋蔥,炒香後放洋菇並灑上適量玫瑰鹽、黑胡椒做調味

  • 取一鑄鐵鍋,均勻上油後,陸續放入炒好的洋蔥、洋菇、培根,最後倒入蛋液至9分滿

    取一鑄鐵鍋,均勻上油後,陸續放入炒好的洋蔥、洋菇、培根,最後倒入蛋液至9分滿

  • 烤箱預熱200度5分鐘,將倒好蛋液的鑄鐵鍋放入烤箱,200度20分鐘 取出後撒上些許洋香菜葉即可上

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