阿珊廚房 21 食譜 106 粉絲 追蹤 超好吃古早味蛋餅 #素食 #蔬食 23 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 8湯匙 玉米粉/太白粉 2湯匙 鹽巴/胡椒/味精 少許 步驟 將麵粉調味料加入攪拌均勻後加水攪勻,大概像鮮奶油的濃稠度即可 平底鍋熱鍋,用大湯匙舀2湯匙入鍋轉動成圓形的,2面都有煎熟即可 習慣一次先煎好所有蛋餅皮,之後在一片片煎成蛋餅 記住!油多才會焦脆(喜歡吃焦一點點的油多一點火大一點,很ok的 照片是用太白粉的 小撇步 玉米粉會軟Q 用太白粉是比較脆 2種都好吃 1.1 萬 瀏覽 2021/02/03 發表