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麵阿央不專業廚房
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21 食譜 120 粉絲

茂谷柑雞腿排

茂谷柑雞腿排

描述

加上水果的雞腿排酸酸甜甜好過癮
小孩大人都喜愛

影片版：
https://youtu.be/OPXfQY4p_e4

9 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去完骨的雞腿排放入保鮮盒中

    去完骨的雞腿排放入保鮮盒中

  • 加入蒜片、醬油、米酒、黑胡椒

    加入蒜片、醬油、米酒、黑胡椒

  • 用手抓醃

    用手抓醃

  • 蓋上保鮮盒蓋，放入冰箱醃兩個小時

    蓋上保鮮盒蓋，放入冰箱醃兩個小時

  • 趁這個時間來準備茂谷調味吧！！ 三片雞腿排配三顆茂谷

    趁這個時間來準備茂谷調味吧！！ 三片雞腿排配三顆茂谷

  • 切開之後開始榨汁

    切開之後開始榨汁

  • 榨完新鮮茂谷汁後加入一點蜂蜜和鹽。 茂谷汁調味就完成啦

    榨完新鮮茂谷汁後加入一點蜂蜜和鹽。 茂谷汁調味就完成啦

  • 兩個小時國旗，從冰箱拿出雞腿排 兩面均勻拍上粉 （其實什麼粉皆可，我是用日本帶回的小麥粉）

    兩個小時國旗，從冰箱拿出雞腿排 兩面均勻拍上粉 （其實什麼粉皆可，我是用日本帶回的小麥粉）

  • 鍋中倒入一點油，皮朝下就開始煎啦

    鍋中倒入一點油，皮朝下就開始煎啦

  • 煎到兩面赤赤的時候倒入剛才調製的茂谷汁

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  • 煮個10分鐘讓它入味 最後轉大火讓它收汁

    煮個10分鐘讓它入味 最後轉大火讓它收汁

  • 一盤酸酸甜甜的茂谷雞腿排就完成啦！！！

    一盤酸酸甜甜的茂谷雞腿排就完成啦！！！

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麵阿央不專業廚房 21 食譜 120 粉絲

一個愛下廚的人 認為美味沒有一定、調味也沒有一定。只要是自己喜歡吃的就是美食。 家中種植許多南洋香料，時不時會做一些創意料理與大家分享。

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茂谷柑雞腿排：Tziyi 一起做
Tziyi

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