小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲 追蹤 南瓜濃湯 描述 冷冷的天氣 來碗南瓜濃湯+吐司調當早餐 太棒了 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 洋蔥絲 1顆 南瓜 1/2顆 黃金蘿蔔 1/2根 月桂葉 3片 高湯 2000cc 玉米粒 1/2罐 蘑菇 10個 火腿丁 3片 義式香料 適量 黑胡椒粒 適量 厚片吐司 4片 奶油 適量 步驟 南瓜切薄片再煮的時候會比較快軟 鍋中倒油 將洋蔥 黃金蘿蔔 南瓜等炒軟 然後將月桂葉放進去一起炒 將材料都炒軟 接著加進高湯熬煮 再加一些義式香料 煮到全部材料都軟化了 接著用果汁機或均質機將全部都打成泥狀 蘑菇切拌 少許油炒香 然後加進火腿一起炒 接著將蘑菇 火腿 玉米粒一起放進南瓜濃湯中煮 可加點鹽巴黑胡椒粒提味 吐司厚片一切三 先用奶油煎過 接著將吐司條放進烤箱中烤到酥脆 濃湯裝碗 搭配酥脆吐司條 可以先用吐司條沾濃湯吃 最後可以用湯匙將湯料吃完 1.6 萬 瀏覽 2021/02/02 發表