第一次魯肉

小嘛糬
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我的小孩最愛澆飯的淡淡滷肉!
炒完入電子鍋煮比較快入味喔!
…………已經魯5鍋了

食材

1~2顆
0.5~1支
0.5~1大匙
5~8顆
5~8片
1條
少量
  • 水煮蛋先煮好去殼備用! 等待時間可以將五花肉依照自己的喜好切段塊大小 豆干可切對半 蔥和蒜頭切好備著

  • 這裡的所有醬匙一般居家舀湯的大湯匙喔!

    這裡的所有醬匙一般居家舀湯的大湯匙喔!

  • 豬肉先煎到2面金黃推鍋邊 下蒜片+碎蔥段炒香 帶回豬肉+冰糖0.5~1匙一起拌炒一下 放入豆干+醬油2匙+素蠔油1匙+少許胡椒粉拌炒一下

  • 將炒好的食材連同醬汁一起全倒入電子鍋內鍋 加入水煮蛋一起 加入水煮20分以上,待入味跳起即可

小撇步

這裡的所有醬匙一般居家舀湯的大湯匙喔!(如步驟二圖)
為了加速入味,所以放到電(子)鍋,也可在瓦斯爐上直接燉煮

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小嘛糬
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留言

共 3 則
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  • 謝謝您!(@o~)/

  • 老劉

    老劉

    原來如此,謝謝你回覆

  • 老劉

    老劉

    請問步驟3的「帶回豬肉」的意思是?先把豬肉呈起嗎?

    豬肉先前是煎好金黃推鍋邊,下蔥蒜爆香後,把鍋邊的豬肉推回來中間煮 其實妳要先盛起來盤子,等鍋裡蔥蒜爆香後再倒回一起拌炒也是可以的啦~

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