靈芝蜜棗牛腱湯

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靈芝是很好的藥材,對調節身體的代謝平街、抗自由基、提升免疫力,都有良好的功效。靈芝亦能降低膽固醇、預防動脈硬化,而且幾乎是沒有副作用,大人小孩都可以食用。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

牛腱 250g
紅靈芝 15g
黑靈芝 15g
蜜棗 2顆
無花果 2顆
  • 1 牛腱洗淨,放入滾水川燙,撈出備用。
  • 2 紅靈芝、黑靈芝、蜜棗、無花果先沖洗乾淨。
  • 3 在鍋中倒入八分滿的水,放入所有材料,大火煮開轉小火繼續煮1小時即可。
  • 4 內容摘錄:燉補湯保健養身,授權出處:人類智庫出版社。
  • 5 保健小語:平常可用靈芝和紅棗加水煮,除了能補血氣以外,更能提高身體免疫力,調整體質,是很不錯的日常保健茶飲。

小撇步

紅靈芝味道較苦,但藥性較強;而黑靈芝味道較淡,藥性也較一般。所以褒湯時常用這兩種靈芝一起搭配,相輔相成。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

2013/01/14 發表 2,570 瀏覽

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