呷飯卡要緊 23 食譜 133 粉絲 追蹤 金桔醬 描述 冬天採收了滿滿的金桔.把大量的金桔做成金桔醬,天冷時挖一勺泡熱水喝,暖暖的,真好! #素食 #蔬食 收錄在:在家自製「金桔檸檬」超簡單!還能加工變身萬用金桔醬,天涼泡杯熱桔茶超幸福 32 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 金桔 950g 冰糖 320g 蜂蜜 50g 檸檬 一顆 步驟 將金桔洗淨後剝皮. 將果皮放入滾水熬煮20分鐘去苦味. 等待果皮熬煮期間,用榨汁器將果肉去籽.也將檸檬去籽後榨出檸檬汁. 用果汁機將去籽後的果肉及瀝乾的果皮打碎,程度依個人喜好.(越細越不容易吃到較苦澀的果皮) 將果漿倒入鍋內並開小火,分次加入冰糖、蜂蜜和檸檬汁慢慢熬煮至濃稠狀.期間必須不斷攪拌以免黏鍋. 完成後趁熱裝入玻璃罐內並倒扣成真空狀態,放涼後再冰入冷藏. 2.2 萬 瀏覽 2021/01/26 發表