薑炒糯米椒與五花肉

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描述

🔺糯米椒也是青龍辣椒,不會辣卻有辣椒香。

糯米椒含有辣椒素也有維他命C、OMEGA-3脂肪酸、維生素B12和維生素D ,養顏美容助消化。

(我不喜歡吃青椒,卻可以吃光糯米椒(咦

食材

1盒
1條
1支
適量
適量
調味料
適量
適量

步驟

  • 將糯米椒洗淨,瀝乾水份。

    將糯米椒洗淨,瀝乾水份。

  • 嫩薑絲(我準備的很多,因為每次最後薑絲都會很鹹香不夠吃(份量可依喜好調整(不愛吃薑的可以切薄片

    嫩薑絲(我準備的很多,因為每次最後薑絲都會很鹹香不夠吃(份量可依喜好調整(不愛吃薑的可以切薄片

  • 帶皮的五花肉切條(也可用其他部位代替

    帶皮的五花肉切條(也可用其他部位代替

  • 事先煸過的扁魚。

    事先煸過的扁魚。

  • 1)下2匙油,將五花肉煸至上色,撒鹽調味
2)接著加入嫩薑絲煸至有香味

    1)下2匙油,將五花肉煸至上色,撒鹽調味 2)接著加入嫩薑絲煸至有香味

  • 加入糯米椒,翻炒至變軟。

    加入糯米椒,翻炒至變軟。

  • 接著加入扁魚乾。

    接著加入扁魚乾。

  • 均勻拌炒後加入醬油+鹽調味。

    均勻拌炒後加入醬油+鹽調味。

  • 起鍋前加入青蔥,炒勻。

    起鍋前加入青蔥,炒勻。

  • 完成。

    完成。

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