小黃瓜涼拌胡麻醬雞絲

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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快過年了⋯分享ㄧ道簡單易做又清爽的開胃前菜,低脂低卡、沒有油煙的快手料理!讓大家都不愛的雞胸肉變身成餐桌上受歡迎的料理,超好吃😋

食材

兩條
如下
兩大匙
1大匙
適量
1大匙
適量
適量
適量
適量
  • 將小黃瓜切絲備用

    將小黃瓜切絲備用

  • 將去皮雞胸肉洗淨用餐巾紙擦乾水份,在2面灑上適量的鹽

    將去皮雞胸肉洗淨用餐巾紙擦乾水份,在2面灑上適量的鹽

  • 2面灑上適量黑胡椒

    2面灑上適量黑胡椒

  • 幫雞胸肉兩面按摩讓調味料吸收ㄧ下。

    幫雞胸肉兩面按摩讓調味料吸收ㄧ下。

  • 最近廚房的好幫手美膳雅蒸鮮鍋,實在太方便了!將雞胸肉放進去蒸煮即可。

    最近廚房的好幫手美膳雅蒸鮮鍋,實在太方便了!將雞胸肉放進去蒸煮即可。

  • 按內鍵選肉類,再按開始鍵即可。
(內鍵烹調時間約20分左右)

    按內鍵選肉類,再按開始鍵即可。 (內鍵烹調時間約20分左右)

  • 蒸煮完成警示聲會響起。即完成!

    蒸煮完成警示聲會響起。即完成!

  • 將雞胸肉取出(盤內蒸煮好的雞高湯保留)

    將雞胸肉取出(盤內蒸煮好的雞高湯保留)

  • 將雞胸肉撕成細絲好入口口感

    將雞胸肉撕成細絲好入口口感

  • 這道料理好吃的秘訣~將剛預留的雞高湯淋在撕好的雞絲上拌ㄧ拌。

    這道料理好吃的秘訣~將剛預留的雞高湯淋在撕好的雞絲上拌ㄧ拌。

  • 這樣吃起來的雞絲肉軟嫩多汁不會柴。

    這樣吃起來的雞絲肉軟嫩多汁不會柴。

  • 將蒜壓成蒜末放入淋醬內

    將蒜壓成蒜末放入淋醬內

  • 將淋醬材料混合均勻。

    將淋醬材料混合均勻。

  • 將雞絲放在切好的小黃瓜絲上

    將雞絲放在切好的小黃瓜絲上

  • 再淋上調好的醬汁,再點綴些紅辣椒,美味輕鬆上桌。

    再淋上調好的醬汁,再點綴些紅辣椒,美味輕鬆上桌。

  • 超好吃開胃唰嘴的「小黃瓜涼拌胡麻醬雞絲」完成囉。

    超好吃開胃唰嘴的「小黃瓜涼拌胡麻醬雞絲」完成囉。

  • 包準開胃,過年期間大魚大肉⋯來盤清爽的涼拌菜也是很好的選擇喔,試做看看!

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小撇步

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