金沙蛋炒櫛瓜

法國人妻的輕鬆料理
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櫛瓜含豐富的鈣、鉀、鐵跟β胡蘿蔔素,是非常營養的蔬菜

料理起來也簡單,沾上蛋液煎熟就非常好吃 😋

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

一條
兩顆
兩匙
少量
適量
  • 備料如圖
1)櫛瓜洗淨後,去頭尾,切成片(一片約0.3-0.5cm)

2)在切好的櫛瓜灑上一點地瓜粉,如果有太白粉就用太白粉

3)兩顆蛋打成蛋花加上一點鹽巴,再放兩匙金沙粉(沒有金沙粉也沒關係)攪和均勻

    備料如圖 1)櫛瓜洗淨後,去頭尾,切成片(一片約0.3-0.5cm) 2)在切好的櫛瓜灑上一點地瓜粉,如果有太白粉就用太白粉 3)兩顆蛋打成蛋花加上一點鹽巴,再放兩匙金沙粉(沒有金沙粉也沒關係)攪和均勻

  • 把櫛瓜放入蛋液,均勻沾滿蛋液

    把櫛瓜放入蛋液,均勻沾滿蛋液

  • 熱鍋放油,準備煎櫛瓜

    熱鍋放油,準備煎櫛瓜

  • 鍋子熱後,把櫛瓜一片片入鍋煎

櫛瓜入鍋後不要翻動,單面靜煎約30-45秒

    鍋子熱後,把櫛瓜一片片入鍋煎 櫛瓜入鍋後不要翻動,單面靜煎約30-45秒

  • 30-45秒後翻面煎另一面
可以看到櫛瓜表面的蛋液被煎成美味的金黃色

    30-45秒後翻面煎另一面 可以看到櫛瓜表面的蛋液被煎成美味的金黃色

  • 翻面再煎30-45秒即可起鍋

我的鍋子比較小,一條櫛瓜分三次才煎完 😂
起鍋後美味的金沙蛋煎櫛瓜就完成啦~

    翻面再煎30-45秒即可起鍋 我的鍋子比較小,一條櫛瓜分三次才煎完 😂 起鍋後美味的金沙蛋煎櫛瓜就完成啦~

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